Información de enriquecimiento de Technomic

Quién es Technomic?

Technomic es la principal empresa de investigación y consultoría sobre servicios de alimentación en EE. UU. Desde hace más de 60 años, ofrece información estratégica y apoyo a la industria de servicios de alimentación. Technomic proporciona a profesionales del sector en todo el mundo investigaciones integrales, previsiones, datos de consumidores, información sobre menús y servicios de asesoramiento que impulsan el crecimiento empresarial y la toma de decisiones informadas.

Campos y definiciones de Technomic

Tipo de segmento

Technomic define segmentos de servicios de alimentación que clasifican la industria en distintos grupos según sus características operativas y la interacción con los consumidores. Los segmentos se basan en las selecciones que el participante realizó al identificarse durante el registro.

Ejemplos: Restaurantes y bares, No comerciales, Viajes y ocio, Retail y Otros servicios de alimentación.

Mercado de EE. UU.

Los mercados de Technomic se basan en las Áreas Estadísticas Metropolitanas (MSA) del Censo de EE. UU., recopiladas a partir de los datos de ubicación proporcionados por el participante durante el registro. Las MSA son regiones geográficas con un alto grado de integración social y económica, generalmente centradas en un área urbana principal con una población de 50.000 habitantes o más. En EE. UU. existen aproximadamente 390 MSA definidas.

Ejemplos: Chicago, Orlando y Phoenix.

Total de establecimientos de servicios de alimentación del mercado

Las unidades de mercado hacen referencia al número total de establecimientos de servicios de alimentación dentro de un Área Estadística Metropolitana (MSA) específica, incluyendo todos los segmentos de servicios de alimentación. Esta métrica proporciona una visión general de la presencia física y la escala operativa de la industria de servicios de alimentación en cada región. Los datos se recopilan de diversas fuentes confiables, incluidos informes anuales, encuestas a operadores, información de franquicias, publicaciones gubernamentales y directorios de establecimientos.

Ejemplo: La MSA de Chicago cuenta con 28.182 establecimientos de servicios de alimentación.

Previsión de ventas del mercado

La previsión del mercado hace referencia al cambio porcentual proyectado en las ventas de servicios de alimentación dentro de un Área Estadística Metropolitana (MSA) específica. Technomic genera y revisa las previsiones mediante técnicas avanzadas de modelización que incorporan diversos factores, como las tendencias económicas, las tasas de inflación, los patrones migratorios, el rendimiento de las empresas, la dinámica de la industria y los cambios en el número de establecimientos de servicios de alimentación.

Ejemplo: La previsión para la MSA de Chicago es de +4,3 %.

Previsión de ventas del segmento de mercado

La previsión del segmento de mercado hace referencia al cambio porcentual proyectado en las ventas de servicios de alimentación dentro de un segmento específico de un Área Estadística Metropolitana (MSA). Estas previsiones se basan en las tendencias económicas, la inflación, los patrones migratorios, el rendimiento de las empresas y los cambios en la industria, proporcionando información específica para cada segmento.

Ejemplo: La previsión para el segmento de Restaurantes y bares de la MSA de Chicago es de +3,6 %.

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